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宝马娱乐在线:80后“猪倌”和他的小黑猪

这位戴着眼镜,笑容憨厚的小伙子,叫王杰!80后的他一脸书生气,可是他却做着一份并不怎么书生气的事业——养猪。
“很多人最近问我在忙啥?我呢,在小沙街…
这位戴着眼镜,笑容憨厚的小伙子,叫王杰!80后的他一脸书生气,可是他却做着一份并不怎么书生气的事业——养猪。
“很多人最近问我在忙啥?我呢,在小沙街道沙蛟村租了片鱼塘,养了群鱼;盖了个猪圈,养了群猪。远离城市的喧嚣,享受一分清闲。”打开“猪倌”王杰的微信朋友圈,他这样向朋友们介绍着他的新事业。
为啥说是新事业呢?毕业于畜牧兽医专业的王杰,原先在宁波从事着一份饲料销售的工作。五年前,他回乡创业,养起猪做起了猪倌。谈起选择养猪,王杰说这是有原因的。一来饲料销售的工作让他对养猪行业有一定的了解;二来其父曾经也开过猪场,王杰小时候尝到的猪肉味道都是“满口生香”的,而现在的猪肉却少了这样的味道。
打定主意后,王杰就在老家双桥养起了猪,通过努力,一切开展得很顺利。但王杰却并不满意,“我严格按照传统饲养模式来养猪,但猪肉尝起来还是找不到小时候的味道。”
这让王杰开始不断寻找原因,最后决定从猪的品种上找原因。经过多方打探和考察,去年,决定将原来饲养的猪改成“太湖猪”,并一口气引进了100多头猪仔。
太湖猪属于江海型猪种,产于江浙地区太湖流域,是我国猪种繁殖力强,产仔数多的着名地方品种。太湖猪体型中等,被毛稀疏,黑或青灰色,因此又叫小黑猪。太湖猪又是世界上产仔数最多的猪种,享有“国宝”之誉,苏州地区是太湖猪的重点产区。其肉质鲜美独特,深受消费者喜爱。
自从养起了小黑猪,王杰每天都会在朋友圈“晒一晒”:小黑猪们吃什么,玩得怎么样,生活环境怎么样……他说,“我想让我的小黑猪,为大家找回小时候吃到的那种猪肉味道。”
除了更换猪的品种,王杰将饲养模式也进行了改变,开始生态饲养。他把养猪场搬到了小沙,和朋友承包了50亩的鱼塘,将其中的三分之一面积用作小猪们的生活场地,在上面种上黑麦草,模拟散养状态下的自然环境。
走进王杰的养猪场,黑色的小猪们正撒欢地奔跑,一会儿拱一拱泥土,一会儿钻进草从中,不见了踪影。待到“开饭”时间,饲养员一声口哨响起,所有的小黑猪又会从各个角落里现身,争先恐后地赶来觅食。王杰说,放养模式让猪的活动空间更大,运动量也更强,肉也因此更加结实,更富有弹性。
“我内心一直有一个想法,养一种对环境没有影响的生态猪,猪的粪便用来种花草、养鱼,形成无污染的绿色生态链。”王杰说,既然是生态猪,吃得当然也很讲究,除了五谷饲料和黑麦草外,他专门向蔬菜基地购买新鲜蔬菜供小猪们食用。
经过9个月的饲养,王杰开始在微信朋友圈里售卖,原本信心满满,可打击却接踵而来。“本来以为朋友之间分一下,也差不多了,结果,因为价格太高,买的人寥寥。”这让他多少有点傻眼,“朋友们你1斤,我5斤,一共凑了30公斤左右,还不及半头猪的肉量”。面对如此情景,他也只能硬着头皮亏本销售。
黑猪肉为啥比一般猪肉贵呢?因为生态放养的黑猪消耗大,不容易长肉,饲养周期就比一般品种的猪要多4个月左右,这无形中增加了饲养成本,从而导致价格比普通猪要贵2倍左右。
值得欣慰的是,黑猪肉的肥而不腻,鲜香Q弹,在朋友心中留下好印象,他们纷纷夸赞“这猪肉,吃到嘴里都会化开的,味道赞!”
为了扩大知名度,最初的那段时间,除了在微信朋友圈推广,王杰还积极参加青年沙龙,关注各类微信群,积极宣传推广他的小黑猪。去年年底,还参加了某网站举办的网络年货会。渐渐地,不少人开始对黑猪肉感兴趣,而尝过一次后纷纷成了回头客。
基于扩大销量的考虑,去年春节前夕,王杰的小黑猪肉实体店在白虎山路上正式开业了,然而每公斤60元的高价让很多顾客望而却步。面对看热闹的多,买的人少的局面,王杰并没有气馁。“我不相信物美价廉,只信一分价钱一分货。”秉持着这个理念,王杰大打亲情牌和品质牌,对于抱有好奇心的顾客,主动与他们攀谈,把黑猪肉的优点介绍给他们,久而久之,顾客越来越多。
由于黑猪肉生长周期较长,导致供应量有限,于是王杰将普通猪肉和黑猪肉进行混搭销售,一方面分摊成本,另一方面赚得人气。尽管目前还处于亏损状态,但在王杰看来,赢利是迟早的事。
小黑猪的事业才起步,自己未来的发展方向,王杰早已确定。最近,他正忙着筛选刚出生的40多头新品种小黑猪,这是他尝试改良黑猪品种的第一批成果。
未来,还会有第二批、第三批……他的发展目标不是扩大养殖规模,而是培育出最适合舟山本地养殖的黑猪品种,将来他还想尝试在黑猪肉的衍生品上下工夫,比如生产肉松、香肠,开一家自己的黑猪肉包店……

除了更换猪的品种,王杰将饲养模式也进行了改变,开始生态饲养。他把养猪场搬到了小沙,和朋友承包了50亩的鱼塘,将其中的三分之一面积用作小猪们的生活场地,在上面种上黑麦草,模拟散养状态下的自然环境。

纯正黑土猪,农户家散养,吃的是青菜、红薯、胡萝卜、米糠、剩饭菜,出栏期将近一年。这样养出的土猪肉鲜嫩香甜口味好,自然赢得好口碑。养猪20年,今年41岁的汪孝坤见证并亲历了养猪业从传统的农户家庭熟食圈养到规模化饲料养猪转变的全过程,也亲手引导了当地养猪业向家庭散养的回归。喂养、屠宰、加工全过程视频传到网上,顾客眼见为实,放心购买,产品热销。村里人说他的方法很“洋气”,称他为“网络猪倌”。
养猪20年产值近亿元
汪孝坤出生于湖南临湘市桃林镇骆坪村一个普通的农民家庭,1993年高中毕业,在城里短暂务工后回乡,在最基层的村支部和村委会接受党组织教育和历炼6年,受聘于农村信用社4年。1997年开始家庭养猪,2001年辞职经营饲料服务养猪业,2008年组织创建临湘市农兴标准化养猪合作社。
2001年,对于汪孝坤来说是人生的转折点。他敏锐地发现,猪肉市场逐渐火热,市场对猪肉的需求不断攀升,便辞去稳定的工作,全身投入到养猪行业,用自己的积蓄投入到猪饲料销售。
2008年,在积累了对养猪市场丰富的信息后,汪孝坤又再次历经事业的转折,投资创办农兴标准化养猪合作社,带领当地志同道合的农民一起养猪,开设了养猪场,
为了更加有力地推动养猪事业,汪孝坤还动用了家里几乎所有的积蓄,在洛平村的临街购买了一块200多平方的地基,盖起了四层楼,第一层开发为办公室和商铺,推广猪肉产品,第二层开办了合作社俱乐部,设立展示部、培训部、技术部,组织社员村民学习研讨,带动了村民们共同养猪致富。经过近10年的坚守与努力,养猪场从100头,发展到2015年的5000头,销售额从15万元增长到9000万元,带领农户53户,每人每年可增加收入3000多元。
“洋”法卖猪拓展无限商机
2015年初的一天,农兴社养猪场的猪圈里,传来了一阵阵“滴滴、滴滴”的清脆响声,猪场的看养人老黄觉得奇怪,便来看个究竟,原来竟然是社长汪孝坤正在津津有味地玩着手机。老黄觉得很奇怪:小汪每天时时刻刻都非常忙碌,怎么今天居然玩起了手机?这时,汪孝坤社长也看出了老黄的疑惑,神秘地说道:“我发现了一个‘洋法’,今后,我们养的猪又有新的好去处啦!”
原来,汪孝坤发现,随着互联网络技术的发展,便捷的使用方式和人性化的社交方式赢得了人们的青睐,今天,网络特别是移动网络已经成为人们彼此交流的一个工具,也成为了生活中不可或缺的生活方式和工具,对这个工具的开发利用,无疑对养猪事业起到举足轻重的作用,于是,汪孝坤投入了对移动互联网的钻研,很快便熟练地掌握了对QQ、微信等社交工具的应用,建立了多个猪产品推广交流群、微信公众平台、微场景应用平台等。
就这样,一个崭新的世界出现了。以前,猪肉只能通过分销商层层转销,而移动互联网,将客户直接拉到了眼前,只要打一个招呼,双方便可以展开交流,甚至可以直接应用微信支付成交。同时,以往只能在临湘市周边销售的肉制产品,一下子走向了全国,上海、广州、深圳、长沙等地的网友们都成为了客户,附近城市的网友还能预定生猪屠宰,每当屠宰生猪,在微信群里发个通知,群友就可预约前来提货,吃到最新鲜的猪肉。在微信朋友圈里,大家都称他为“微信卖肉第一人”,他的“猪倌”的名头,也变成了地地道道的“网络猪倌”!
创新的销售渠道,让汪孝坤的养猪事业犹如安上了一双新的翅膀,实现一次新的腾飞!
好口味赢得好口碑
近年,汪孝坤顺应养猪业供给侧改革要求,反璞归真,再度领衔创办临湘市绿农养猪合作社,开始繁育和带领农户家养黑猪——黑乐乐无抗土猪,创建的风味肉品与乡村原生态食材特供基地。“真正的土猪要有‘三土’,即品种土,喂养方法和环境土,最重要的是饲料要土。”汪孝坤说,他培育和饲养的黑猪是从桃源引进的纯土黑猪品种,而桃源猪的品种是最优良的品种,这是业内的共识,也得到专家认可。他的合作社与周边农户签订了协议,由他提供猪崽给农户领养,出栏时他负责包销。农户将猪关在自家小院里,有时将猪牵到门前屋后散养,饲料的来源则是农户家里的青菜、米糠、剩余饭菜等。绝对不喂成品饲料。“我们事前事中事后三个阶段都会严格把关,保证不会影响猪肉的品质。”汪孝坤说,对于合作养猪农户,在合作前,他会从邻里评价、家庭情况及自己的观察,综合考量饲养农户的诚信度,而且每户农户领养最多不超过3头。他还不定时地到农户家里搞“突然袭击”,现场查看猪的“伙食”。如果发现哪家猪长得过快,即使出栏时也会追究责任!“我们自产的腊排骨,两斤一包188元,在网上很畅销!”汪孝坤说,现在的人很讲究生活品质,也很会吃,真正好的东西,顾客品尝后心里有数。他的微信群里有几千名“顾客”,外地的都从微信里下订单,岳阳、临湘周边的,甚至长沙的网友经常开车来到桃林的专卖点买土猪肉。他说现在每周六是杀猪日,到桃林乡下吃一顿“杀猪饭”,品尝一下“桃林丰锅”,成了城里人周末的休闲方式。
树品牌实现多赢
为了提升竞争力,汪孝坤开始由生产销售转变为品牌的打造,2015年,根据“临湘”这一地名,开发注册了“临乡味”品牌推广腊味和原生态农产品,并从广州邀请了专业策划团队进行品牌构建,融入了洞庭流域文化、原生态文化、乡土文化、健康文化,还挖掘了身为临湘历史名人的范仲淹也喜欢吃本地腊肉的历史故事,就这样,大大丰富了品牌文化,提升了产品价值,人民网、光明网、凤凰网对“临乡味”品牌作了报道。
这一系列的品牌传播也带动了临湘市的知名度,有许多朋友将“临乡味”作为临湘市的特产,成为了本地的名片。许多来购买猪肉产品的顾客,还顺带购买了本地大米、黑豆、红薯等,也会前往6501工程、大云山、银水迷宫等景点参观,为带动一系列的本地经济消费作出了贡献。
通过产销放心土猪,汪孝坤实现了对社会的爱心,实现了对社会的责任。汪孝坤发现,村里许多家庭的年轻人都到外地打工,留下了老人,成为留守老人,这些老人家尽管不愁吃喝,但平日生活单调枯燥,于是,汪孝坤发动这些留守老人养起了土猪,并时时探访他们,与他们交流养猪心得,关心他们的日常生活,还帮他们打理家务。老人们有了事干,生活也就充实起来了,而且还能挣到钱,可以买自己喜欢吃的穿的用的,生活有了奔头。汪孝坤的经常探访,也让他们有了可以说话的人,心情舒畅,安安心心过好日子。
就这样,村子里的二十多户老人,都与汪孝坤达成了土猪购销合作,提供种猪给他们饲养,既促进了村里经济的发展,也解决了留守老人管理照顾的问题,开拓出一条农村关爱留守老人的新路子。
原标题:湖南:临湘“网络猪倌”土法养猪洋法卖

走进王杰的养猪场,黑色的小猪们正撒欢地奔跑,一会儿拱一拱泥土,一会儿钻进草从中,不见了踪影。待到“开饭”时间,饲养员一声口哨响起,所有的小黑猪又会从各个角落里现身,争先恐后地赶来觅食。王杰说,放养模式让猪的活动空间更大,运动量也更强,肉也因此更加结实,更富有弹性。

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经过9个月的饲养,王杰开始在微信朋友圈里售卖,原本信心满满,可打击却接踵而来。“本来以为朋友之间分一下,也差不多了,结果,因为价格太高,买的人寥寥。”这让他多少有点傻眼,“朋友们你1斤,我5斤,一共凑了30公斤左右,还不及半头猪的肉量”。面对如此情景,他也只能硬着头皮亏本销售。

“很多人最近问我在忙啥?我呢,在小沙街道沙蛟村租了片鱼塘,养了群鱼;盖了个猪圈,养了群猪。远离城市的喧嚣,享受一分清闲。”打开“猪倌”王杰的微信朋友圈,他这样向朋友们介绍着他的新事业。

打定主意后,王杰就在老家双桥养起了猪,通过努力,一切开展得很顺利。但王杰却并不满意,“我严格按照传统饲养模式来养猪,但猪肉尝起来还是找不到小时候的味道。”

这让王杰开始不断寻找原因,最后决定从猪的品种上找原因。经过多方打探和考察,去年,决定将原来饲养的猪改成“太湖猪”,并一口气引进了100多头猪仔。

太湖猪属于江海型猪种,产于江浙地区太湖流域,是我国猪种繁殖力强,产仔数多的着名地方品种。太湖猪体型中等,被毛稀疏,黑或青灰色,因此又叫小黑猪。太湖猪又是世界上产仔数最多的猪种,享有“国宝”之誉,苏州地区是太湖猪的重点产区。其肉质鲜美独特,深受消费者喜爱。

这位戴着眼镜,笑容憨厚的小伙子,叫王杰!80后的他一脸书生气,可是他却做着一份并不怎么书生气的事业——养猪。

“我内心一直有一个想法,养一种对环境没有影响的生态猪,猪的粪便用来种花草、养鱼,形成无污染的绿色生态链。”王杰说,既然是生态猪,吃得当然也很讲究,除了五谷饲料和黑麦草外,他专门向蔬菜基地购买新鲜蔬菜供小猪们食用。

自从养起了小黑猪,王杰每天都会在朋友圈“晒一晒”:小黑猪们吃什么,玩得怎么样,生活环境怎么样……他说,“我想让我的小黑猪,为大家找回小时候吃到的那种猪肉味道。”

为啥说是新事业呢?毕业于畜牧兽医专业的王杰,原先在宁波从事着一份饲料销售的工作。五年前,他回乡创业,养起猪做起了猪倌。谈起选择养猪,王杰说这是有原因的。一来饲料销售的工作让他对养猪行业有一定的了解;二来其父曾经也开过猪场,王杰小时候尝到的猪肉味道都是“满口生香”的,而现在的猪肉却少了这样的味道。