铜陵县国庆节期间食品药品市场安全平稳有序

国家食品药品监管局4日发出通知,要求各地承担餐饮服务食品安全监管职能的部门,切实加强国庆期间餐饮服务食品安全的应急值守与监管工作,保障餐饮服务食品安全,防止重大食品安全事故发生。

关于加强“五一”期间餐饮服务食品安全监管工作的通知
关于加强“五一”期间餐饮服务食品安全监管工作的通知国家食品药品监督管理局关于加强“五一”期间餐饮服务食品安全监管工作的通知关于加强“五一”期间餐饮服务食品安全监管工作的通知
国食药监电[铜陵县国庆节期间食品药品市场安全平稳有序。2009]8号 各省、自治区、直辖市卫生厅、食品药品监督管理局:
“五一”节即将来临,为切实保障人民群众餐饮消费安全,现就抓好节日期间餐饮服务食品安全监管工作通知如下:
一、加强组织领导,切实落实餐饮服务食品安全监管责任
各地餐饮服务监管部门要以讲大局、保安全,促进社会和谐、维护社会稳定的高度,根据节日期间餐饮消费的特点,在政府的统一领导下,认真履行职责,严格落实监管责任,要加强和其他相关部门的协调配合,采取有力措施,及时消除各类餐饮服务食品安全隐患。
二、突出重点,加大节日期间餐饮服务食品安全监管力度
各地要突出重点,加大监管工作力度。强化餐饮经营者食品安全第一责任人的意识,加强重点品种的监控和重点目标、重点区域的监督检查,对检查中发现和群众举报的餐饮经营单位违法违规经营行为,应认真查实,及时依法查处。对旅游景点的餐饮单位、建筑工地食堂、农家乐、农村集体聚餐、流动供餐和城乡结合部、农村小餐饮经营单位,要重点检查落实食品和食品原料进货验收、索证索票制度,履行餐饮加工不添加非食用物质和不滥用食品添加剂承诺的情况,严防集体食物中毒事故发生。要开展餐饮环节预防猪流感知识的宣传,做好防控工作。
三、结合实际,做好食品安全事故防范和应急处置工作
各地要根据地区餐饮消费特点,做好当地食品安全事故防范工作,要认真分析历年来本地餐饮服务方面的食物中毒情况,进行有针对性的防范和预防宣传。要注重发挥群众监督和舆论监督的作用,加强对广大消费者食品安全知识的教育。要加强应急值守,明确相关责任,畅通报送渠道,及时准确报告餐饮服务食物中毒事故信息。对发生餐饮服务重大食品安全事故而未及时报告的,要予以通报并追究相关人员的责任。
国家食品药品监督管理局 二〇〇九年四月二十九日

国庆节期间,铜陵县食药监局强化市场网格化巡查,积极做好应急准备,国庆期间,该县食品药品市场秩序良好,未发生食品药品安全事件。
提前部署,明确监管责任。进一步增强监管责…
国庆节期间,铜陵县食药监局强化市场网格化巡查,积极做好应急准备,国庆期间,该县食品药品市场秩序良好,未发生食品药品安全事件。

通知要求,国庆长假期间,承担餐饮服务食品安全监管职能的部门,要逐级落实24小时应急值班制度,明确带班领导和值班人员责任,确保信息畅通、反应迅速;加强重点目标、重点区域和重点品种的监督检查;严格执法,及时查处餐饮服务环节的违法违规行为。

提前部署,明确监管责任。进一步增强监管责任意识,制定、细化符合该县实际的节日期间检查工作方案,落实明确具体任务、监管责任,
在应急处置、案件查处工作中加强与相关部门的联合执法,切实提高监管力度,保障人民群众饮食用药安全。突出重点,确保实效。

同时,各地要妥善做好餐饮服务食品安全事故应急处置工作。要逐级制定和落实餐饮服务食品安全事故应急处置方案,采取有效措施消除食品安全事故隐患,一旦发生餐饮服务食品安全事故或疑似食品安全事故,要根据食品安全法等相关规定,及时报告上级食品药品监管部门,并通报同级卫生行政部门,在当地政府的统一领导下,按照职能做好食品安全事故应急处置的相关工作。

突出重点区域、重点品种、重点环节。加强对对各集贸市场、学校、企事业单位食堂及周边、凤凰山旅游景点、大、中型餐饮服务单位等场所进行重点监督检查,严厉查处制售“三无”食品、假冒伪劣食品等违法行为,及时消除食品安全隐患。结合新版GSP,加强对节日期间药械市场的巡查。

加强监管,保障节日食品安全。加强对该县食品生产经营企业监管,把好出厂质量关、进货查验关。集中开展对节日期间热销食品的专项监督抽检,突出高风险品种和重点项目,严防问题食品再次流入市场,彻查问题食品源头。加强对重点场所的检查,防范区域性系统性食品安全风险,依法从严查处食品安全违法案件。

广泛宣传,营造氛围。结合创建食品药品安全城市和2015年全国安全用药月活动,引导群众正确选购食品药品,增强公众自我防范和保护意识。正确引导舆论导向,进一步落实食品安全举报奖励制度,充分发挥社会监督作用,构建群防群控社会格局。

强化值守,确保安全。严格建立和落实节日值班值守、领导带班、逐级报告制度,遇到食品药品安全突发问题及时果断妥善处置,确保节日食品药品安全。节日期间,食品药品监管系统24小时值班,12315、12331举报电话及时受理消费者的举报投诉,加强舆情监测,发现重大食品安全突发事件或重要食品安全舆情信息的,按有关规定和程序及时上报并做好处置引导工作。

相关文章